Előző számunkban a kitnijot definíciójával ismerkedtünk meg. Olvasóink kérésére az alábbiakban közlünk egy táblázatot az ismertebb kérdéses növényekről, valamint néhány további érdekességet a kitnijottal kapcsolatban.
Érdekes megjegyezni, hogy vannak olyan növények, melyeket kétféleképpen lehet használni: pl. ha korán szüretelik, akkor az egész termést fogyasztják belőle, ám ha később, akkor már csak a magját eszik. A háláchá az alapján dönt arról, hogy az ilyen növény minek számít, hogy milyen céllal ültették. Ha korai szedéshez, akkor zöldség, ha későihez, akkor kitnijot (Misna, Sviit 2:8.; Misnát zrájim uo. 294. oldal). Ilyen növény pl. a cukorborsó.
Vannak olyan fajok, amelyek tekintetében nincs konszenzus, hanem vélemény és szokás kérdése, hogy a kitnijot tilalma alá vesszük-e vagy sem, pl. quinoa, ami a nyugati kultúrában egy nemrég megismert növény (lásd Journal of Halacha and Contemporary Society 73. szám 48–63. oldal). A quinoához hasonló álgabonák, mint a hajdina vagy a disznóparéj, kitnijotnak minősülnek.
De mi a helyzet a kávéval? A kávé, bár babnak nevezzük, valójában a kávécserje gyümölcsének a magja, és ez fán termőnek számít, ami nem hasonlít a földön termő gabonára és nem is keveredik azzal. Így a fogyasztása megengedett, már csak azért is, mert nem ételként, hanem italként fogyasztjuk (Sááré tsuvá 453:1., lásd még Pitché tfilá umoéd 122–124. oldal). Ugyanez igaz a kakaóra is: a fán termő kakaóbab nem fordul elő a gabonák közelében, nem keveredhet velük és valójában nem bab, hanem a gyümölcs magja. Így megnyugodhatunk: sem a kávéról, sem a csokoládéról nem kell lemondani peszáchkor, csak bizonyosodjunk meg róla, hogy megfelelő kósersági pecséttel rendelkezik, mielőtt elfogyasztjuk!
Kitnijot és nem kitnijot növények fogyaszthatósága peszáchkor
Az alábbi lista az Emunát itechá folyóirat 115. számának 110–112. oldalán található táblázat alapján készült, lásd uo. a forrásjelölést és A holokauszt és a háláchá 16. fejezet végén.
Hüvelyes neve Megengedett / Tilos Indoklás
Bab Tilos Hasonlít az öt gabonafélére, néha keveredik velük.
Borsó Tilos Hüvelyesként van besorolva.
Burgonya Megengedett Nem hüvelyes.
Csicseriborsó Tilos Hasonlít az öt gabonafélére, néha keveredik velük.
Feketekömény Tilos, de van, Hasonlít a gabonára és nehéz elválasztani a búzától,
aki megengedi de a RöMÁ engedte.
Fokhagyma Van, aki tiltja, van, Nem hüvelyes.
aki megengedi
Földimogyoró Nem szokás Nem volt ismert a kitnijottilalom
fogyasztani idején Európában, de lisztet készítenek belőle.
Görögdinnye Elvileg megengedett, Nem szabad év közben használt
magja de különleges kemencében sütni, és nem szabad vízzel
kóserság kell bevonni, ami lisztet tartalmazhat.
Hajdina Tilos Hasonlít a gabonára, keveredhet vele.
(nem tönköly!)
Kitnijot olajai Szoktak tiltani Hüvelyesből származik
(pl. szója,
gyapot, repce)
Kávé Megengedett Fán nő, ital készül belőle, nem hasonlít hüvelyesre.
Koriander Megengedett Nem hüvelyes.
Köles Tilos Hasonlít a gabonafélékre, és néha keveredik velük.
Kömény Tilos Hasonlít a gabonához, és keveredhet vele.
Kukorica,
kukoricaliszt Tilos Hasonlít a gabonára, néha keveredik vele.
Kurkuma Megengedett Gumós gyökérből készült fűszer, nem hasonlít hüvelyesekhez.
Lencse Tilos Hasonlít az öt gabonafélére, néha keveredik velük.
Lenmag Tilos Hüvelyes fajta.
Mustár Tilos Külsőre és termesztésében is hasonlít a hüvelyesekhez.
Napraforgóolaj Szokták tiltani, de Hüvelyes családba tartozik, de nem
van, aki megengedi készítenek belőle kenyeret vagy főtt ételt.
Pisztácia Elvileg megengedett, Nem készül belőle kenyér vagy főtt étel,
de szokták tiltani egyenként fogyasztják.
Quinoa Szoktak tiltani Nem volt az eredeti tilalomban, de álgabona.
Retek Megengedett, Nem hüvelyes.
de chászidok
nem használják
Rizs Tilos Hasonlít az öt gabonafélére, és néha
véletlenül keveredik velük.
Szezámmag Tilos Hasonlít az öt gabonafélére, néha véletlenül keveredik velük.
Szója Tilos Hüvelyes fajta.
Tökmag Vannak, akik Ha használja az ember, akkor nem szabad évközi
megengedik, mások kemencében sütni, és nem szabad
tiltják és van, ahol vízzel bevonni, ami lisztet tartalmazhat.
mindenféle mag- féleséget tiltanak.
Oberlander Báruch
