Izraeli sör nyert ezüstérmet egy európai sörversenyen, írja a JPost.
Az izraeli Alexander sörfőzde – szinte egyedül Izraelből – már 2013 óta több nemzetközi versenyen is nyert díjat ízletes söreivel.
A Netánjá közelében, a Hefer-völgyben működő Alexander sörfőzde 2008-ban nyílt meg. Az üzemben magas minőségű, szűretlen söröket gyártanak, termékeik többször nyertek európai és nemzetközi díjakat. A sörfőzde bak (vagy bock) söre egy neves nürnbergi versenyen érte el a második helyezést a saját kategóriájában. A sörfőzde már nyolc nemzetközi díjat tudhat magáénak.
A versenyen idén több mint ötven ország 2360 söre indult nem kevesebb, mint 75 kategóriában. A mintegy 150 bíró az italok színe, aromája, íze alapján és egyéb előírások mentén hozta meg döntését. Az izraeli sörök közül kizárólag az Alexander sörfőzde nyert díjat.
Az érmet az alapító, Ori Szági és az elnök, Lior Bálmász vette át a Nürnbergben tartott ünnepségen. „Az igazi nemzeti büszkeség pillanata volt ez. Egy izraeli kézműves sör kapott kitüntetést nemzetközi bírói panel válogatott bíráitól. Nemcsak sörfőzdénk, de az egész izraeli söripar számára hatalmas eredmény ez” – mondta Bálmász, Szági pedig hozzátette: „Biztos vagyok abban, hogy az izraeliek bármit képesek a lehető legtökéletesebben megcsinálni. Nagyszerű izraeli boraink vannak, csodás izraeli paradicsomunk és számtalan más izraeli termékünk. Ám azért, hogy bekerüljünk a legjobbak közé, keményen meg kell dolgozni, és erre nem minden izraeli hajlandó”.
Milyen a bock sör?
A bak vagy bock sör erős, német stílusú lager sör, színe többnyire sötétbarna, testes, íze a malátától édes, de érezhető benne a komló is. A Heller Bock típus, melyben az izraeli sör jelesen szerepelt, egy kissé világosabb és erőteljesebb benne a komló íze. Mivel a bock szó kecskebakot jelent, a legtöbb ilyen fajtájú sör, köztük az Alexander is, ezt az állatot tette a címkéjére.
Az Alexander sörfőzde különleges termékeiről híres, például egy német sörfőzdével partnerségben készített söreiről vagy arról az esetről, amikor még 2018-ban a Gáza-övezetben környékén, az arab terroristák által felgyújtott mezőkön megmaradt gabonából állítottak elő magas minőségű sört.
További cikkeinket is megtalálja Facebook-oldalunkon.