A szédertál nem csupán ünnepi kellék, hanem egy mély jelentésekkel teli „történetmesélő”, amely a zsidó nép múltját idézi meg minden egyes falatban.
A peszách ünnepének egyik legfontosabb eleme a szédereste, amely során nemcsak az Egyiptomból való kivonulás története elevenedik meg, hanem az asztalon elhelyezett szimbolikus ételek is segítenek átélni a múlt eseményeit. De vajon mit jelentenek ezek az ételek, és hogyan készülnek? Köves Slomó rabbi útmutatása alapján most végigvesszük a szédertál minden egyes elemét.
A Széder tál kellékei és jelentésük
Zroá, az áldozat emléke
A zroá egy csirkenyakból készül, amelyet alaposan megtisztítanak, majd szenesre égetnek. Ez az elem a peszáchi áldozatra emlékeztet, amelyet egykor minden család bemutatott a Jeruzsálemi Szentélyben, és amely a szédervacsora központi része volt.
Máror, a keserűség íze
A márorhoz fejes salátát és reszelt tormát használnak. A leveleket gondosan át kell vizsgálni, hogy ne maradjon rajtuk semmilyen szennyeződés vagy rovar. A tormát frissen reszelve, jól lezárva kell tárolni, hogy megőrizze erősségét. A keserű íz a rabszolgaság szenvedéseit idézi fel.
Bécá, az ünnepi áldozat jelképe
A keményre főtt tojás (lehetőleg fehér héjú) a chágigá ünnepi áldozatra utal. Héjában kerül a szédertálra, és az ünnepi ciklus folytonosságát is szimbolizálja.
Chároszet, az édes „malter”
A chároszet reszelt almából, darált dióból, körtéből és egy kevés vörös borból készül. Ez az édeskés keverék a rabszolgamunka során használt maltert jelképezi, és ebbe mártják a széder egyes elemeit, enyhítve azok keserűségét.
Kárpász, a kíváncsiság felkeltése
A kárpász lehet egy darab főtt krumpli vagy hagyma. Sósvízbe mártva fogyasztják a széder elején, ami egyrészt könnyeket szimbolizál, másrészt a gyermekek kíváncsiságát hivatott felkelteni.
Cházeret, a „Hilél-szendvics” alapja
A cházeret hasonló a márorhoz: salátalevélbe hajtott reszelt torma. Ezt később a híres „Hilél-szendvicshez” használják, amely a különböző ízek és jelentések összekapcsolását jelképezi.
Három macesz, a szabadság kenyere
A szédertál alatt három egész macesz található (lehetőleg kézzel készített smure macesz). Emellett az asztalon további macesz is van, hogy minden résztvevőnek jusson. A macesz a sietséget idézi, amellyel a zsidók elhagyták Egyiptomot.
Sós víz, a könnyek jelképe
Egy kis tál sós víz is az asztal része, amelybe a kárpászt mártják. Ez a rabszolgaság során hullatott könnyeket szimbolizálja.
Négy pohár bor, a megváltás ígéretei
A széder során minden felnőtt legalább négy pohár bort iszik meg. Ez a négy pohár a megváltás négy ígéretére emlékeztet, és az ünnep örömteli jellegét hangsúlyozza.
Közösségben tartaná a széderestéket? Regisztráljon!
A férőhelyek korlátozottak, ezért érdemes mielőbb helyet foglalni a széderestékre. A zsinagógák peszáchi programjairól, imaidőkről, széderestékről és részvételi díjakról, a zsidoprogramok.hu oldalon talál információt.
A kovászos eladásáról szóló szerződést a zsidounnepek.hu oldalon érheti el, peszách ünnepéről szintén ezen az oldalon tájékozódhat bővebben, illetve a zsido.com oldalán.
Az ingyenes maceszcsomagért itt tud regisztrálni. Az est elengedhetetlen kellékét, a peszáchi hágádát, meg innen tudja letölteni.
Kóser peszáchot kívánunk!
Borítókép: Fabian Sommer / DPA / dpa Picture-Alliance via AFP.
Kattintson ide, ha hozzá kíván szólni a Facebookon! További cikkeinket is megtalálja Facebook-oldalunkon.