Ismerje meg a Júdea és Somron területén területén található Tura Borászat megható történetét!
A Tura borászat családi tulajdonban és üzemeltetésben működik, alapítói Vered és Erez Ben-Saadon. Vered és Erez Ben-Saadon mélyen kötődik Izraelhez és annak földjéhez. Minden részletre figyelve, szeretettel végzik munkájukat.
Izrael földje iránti szeretet
Vered és Erez Ben-Saadon mélyen kötődik Izraelhez. Házasságuk hat hónapja után az összes megtakarításukat befektették, hogy 20 négyzetkilométernyi szőlőültetvényt vásároljanak a Bracha faluban. Kezdetben a szőlőt más borászatoknak adták el, de ez politikai problémákhoz vezetett az európai piacokon uralkodó vásárlói preferenciák miatt.
Ekkor döntöttek úgy, hogy borászati tanfolyamot végeznek, és saját bort készítenek. Ez a döntés bebizonyult: a Tura borászat hatalmas sikert aratott. A vaktesztelés módszerének köszönhetően, amely távol állt a politikai vitáktól, a Tura borászat termékei számos díjat és pozitív kritikát nyertek, a borászat pedig zarándokhellyé vált izraeli és külföldi borrajongók számára.
Erez útja a földművelésig
Erez szülei Marokkóból és Iránból származnak. Jeruzsálemben nőtt fel, majd fiatalon a Kochav HaShachar faluba költözött. A hadseregben teljesített kötelező szolgálata után visszatért szerelméhez: a földműveléshez.
Erez vállalkozó szellemű ember, aki a nagy képet is látja, de minden apró részletre figyel. Ő felügyeli a borászat minden szakaszát, a szőlőtermesztéstől a marketingig. Saját borászat létrehozása feleségével nem véletlen döntés volt.
Amikor Erez megérinti a szőlőültetvény köveit, úgy érzi, valóra vált egy bibliai prófécia a Jirmejáhu könyvéből: „Még fogsz ültetni szőlőkerteket Sómrón hegyein: ültették ültetők és tartottak szüretet.”
Vered családja: túlélés és hagyomány
Vered nagymamája, Licha de Parise, egy holland zsidó lány volt, aki mindössze 15 éves volt a második világháború kitörésekor. Éveken át különböző helyeken rejtőzködtek, Licha egy időre egy északi holland szigeten élt, ahol naplót vezetett, hasonlóan Anne Frankhoz.
A háború után Licha egy másik holokauszt-túlélő zsidóval házasodott, és két fiuk született, egyikük Vered apja lett.
1997-ben Vered és Erez, fris házasokként a Bracha faluban kezdtek földműveléssel foglalkozni. Az esküvői ajándékként kapott pénzt 20 négyzetkilométernyi föld megvásárlására fordították. Az apa traktorvásárlásban segített, a nagymama és nagynéni szőlőpalántákat hoztak, a telepítést barátok és önkéntesek végezték hajnaltól alkonyatig.
A Tura Borászat születése
A kóser előírásoknak megfelelően, mindössze négy év után a pár elkezdte eladni a szőlőt. Izrael egyik legnagyobb borászata lett a vásárlójuk. Csak 2003 nyarán alapították a Tura Borászatot. Kezdetben mindössze négy hordó állt rendelkezésre.
A borászatot egy régi épületben rendezték be, amelyet a Rehelim falu első lakói építettek. A Ben-Saadon család minden tagja, a gyerekek is, részt vett a borászat építésében. A munka kézzel, szeretetteljes és örömteli légkörben zajlott.
Az izgalom hatására a tulajdonosok az első bort a Golden Bunch versenyre küldték, ahol azonnal megszerezték első érmüket. Ezt követően termékeik számos rangos díjat nyertek.
Kattintson ide, ha hozzá kíván szólni a Facebookon! További cikkeinket is megtalálja Facebook-oldalunkon.