A sokak által szeretett és tisztelt egykori szfárádi főrabbi, Mordecháj Élijáhu híres volt arról, hogy első ránézésre meg tudta mondani, hogy egy etrog alkalmas-e használatra szukkotkor. Egy alkalommal, nem sokkal szukkot előtt egy ember jött hozzá, kezében csodálatos etrogot tartott, és büszkén jelentette a rabbinak, hogy ezer dollárt adott érte. „Ha azt mondom, hogy pászul [nem kóser], akkor visszakapja a pénzét?” – kérdezte a rabbi. „Abban állapodtunk meg, hogy az üzlet csak akkor válik véglegessé, ha a Ráv szerint kóser az etrog” – érkezett a felelet. „És mondja, teljesítette már az ünnep egy másik micváját? Vásárolt már valamiféle különleges ajándékot a feleségének, hogy örömöt okozzon neki? Azzal teljesítené igazán az »és örvendezzetek az ünnepeteken« micváját.” – mondta a Ráv. A férfi motyogott valamit, Élijáhu rabbi pedig kijelentette, hogy az etrog pászul, szukkoti használatra nem alkalmas. Meg is mutatott egy kis lyukat a gyümölcs alján, melyet a kiálló szár kissé eltakart. A férfi megdöbbent. A rabbi pedig így folytatta: „Nem szükséges ezer dollárt költenie egy etrogra. Költsön száz sékelt, mint mindenki más, a fennmaradó összegből pedig vásároljon valamit, ami igazán megörvendezteti a feleségét, ahogyan a Tóra parancsolja”.
Miután a férfi elhagyta a szobát, a jelenlevők megkérdezték a rabbit, hogy hogyan vette észre másodpercek alatt az etrogot pászullá tevő lyukat. A Ráv azt felelte, hogy a hászid mesterek magyarázata szerint az „etrog” szó a Zsoltárok könyve egy mondatának (36:12) akronímája: „ál tevoéni regel gáává – Ne jöjjön rám a gőgnek lába”. Ez az etrog gőggel érkezett hozzám, így hát tudtam, hogy nem lehet elfogadható.
(forrás: yeshiva.co)
Rizses csirke
húsos, glutén- és tojásmentes
- 4 csirkecomb és 2 csirkemell
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 paradicsom
- 1 piros kaliforniai paprika
- egy kevés olaj
- pirospaprika, só, bors és köménymag, ízlés szerint
- 2 pohár rizs
Aprítsa fel a hagymát, és olajon párolja üvegesre. Adja hozzá az áttört fokhagymát, húzza le a tűzről és keverjen bele pirospaprikát. Adja hozzá a feldarabolt paprikát és paradicsomot, helyezze rá a néhány darabba vágott húst, fűszerezze meg és öntsön rá egy fél pohárnyi vizet. Kis lángon forralja 30-40 percig. Mossa meg és válogassa át a rizst, majd terítse egy mély tűzálló tál aljába. Rendezze el rajta a húst, öntse rá a levét, adjon hozzá négy pohár vizet és két kiskanál sót. Takarja le a tálat, és tolja be a sütőbe. A tállal együtt kezdje melegíteni a sütőt, és süsse az ételt legalább egy órán át, vagy ameddig a hús teljesen átfő és a rizs minden folyadékot magába szív. Forrón, házi kovászos uborkával vagy savanyú káposztával kínálja.
