Ezt mindenképp próbálja ki, ha náthás!
A matit a jemeni zsidó konyha egyik ikonikus szósza, amelyet gyakran húsételekkel vagy friss pitával fogyasztanak, de különösen hatásos nátha ellen is.
Jemeni gyógyászat a mindennapokban
Jemenben hosszú ideig nem létezett nyugati orvoslás, ezért a gyógyítás a természetre, a tapasztalatra és a közösségi tudásra épült.
A természetes alapanyagokból készült házi gyógymódok a mindennapok részét képezték, és sokan úgy tartották, hogy ezek az egészséges, egyszerű ételek hozzájárulnak a hosszú élethez.
Természetes megoldás nátha ellen
A jemeni zsidó konyha egyik különleges receptje a matit, amelyet gyakran neveznek „természetes antibiotikumnak” is. A hagyomány szerint ez az egyszerű, mégis erőteljes keverék támogatja az immunrendszert, és segíthet torokfájás, nátha vagy légúti panaszok esetén.
Hozzávalók
- ¾ csésze tejföl
- 13–15 gerezd zúzott fokhagyma
- 3 evőkanál fehér liszt
- 2 evőkanál citromlé
- 3 friss paradicsom lereszelve
- 2 teáskanál hawaij (opcionális)
Elkészítés
Keverjük össze az összes hozzávalót, amíg egy egységes keveréket nem kapunk. Azonnal tálaljuk, friss kenyérrel, hogy megőrizzük a krémes állagot. A keverék nem áll el a hűtőben, ezért mindig frissen fogyasszuk!
Forrás: Nosher
A borítókép illusztráció. AI generált kép.
Kattintson ide, ha hozzá kíván szólni a Facebookon! További receptjeinket és cikkeinket is megtalálja Facebook-oldalunkon.