A Mega Challa Bake idei alkalmának egyik különleges pillanata lesz, amikor Liora Ruth-tal énekelnek egy dalt a megjelent hölgyek.
A legfinomabb kalács
„Az apai nagymamám fantasztikusan finom kalácsot sütött minden pénteken este, de sose magyarázta el ennek a vallásos vetületét, amikor gyerek voltam. Csak később jöttem rá, hogy ezt a tradíciót ő is hozta magával, bár én magam eredetileg nem vallásos családból jövök. Viszont annyira finom volt az a kalács, hogy emlékszem, amikor megsült, nem tudtuk kivárni, hogy az asztalra tegye, mi, gyerekek mindig még forrón lecsippentettünk belőle.” – emlékszik vissza Liora.
A hagyományok továbbadása fontos számára, ezért később elkérte a nagymama csodálatos receptjét, és nem minden szombatra, de különleges alkalmakra azt készíti.
„Ez egy nagyon tradicionális, különleges kalács, főtt krumpli is van benne és margarin meg tojás.
Most már családanyaként úgy viszem tovább a hagyományt, ami nagyon fontos nekem, hogy megpróbálom a gyerekeket bevonni a tészta megkelése utáni formázásba. Miután leveszem belőle a chálláht, akkor jönnek a gyerekek, mindenkinek megvan a saját formája, amit kisütünk, és az ő tányérjára az kerül a kidusnál. Így a saját kezük munkáját fogyasztják, ez teszi nagyon különlegessé és kedvessé számukra ezt a hagyományt.”
A női ima
Amikor elkezdte saját vallásos otthonát építeni, bevezetett egy saját maga számára fontos rituálét: „Akkoriban jelent meg egy különleges könyv, amely különböző kalácsrecepteket tartalmazott, és volt benne egy gyűjtemény, amelyben benne volt, minden, a bárhesz levételéhez kötődő különleges ima. Az askenáz, a szfárád és mindenféle zsidó közösségek imái.
Számomra nagyon megható az a szöveg, amit egy nő imádkozik, amikor leveszi a chálláht, teljesen beleszerettem.
Így aztán végigmondom mindegyiket, amelyek le vannak írva ebben a gyűjteményben. Számomra annyira szívhez szóló ez az imaciklus, hogy nem tudom elhagyni. Talán furcsa lehet mások számára, de ehhez ragaszkodom.”
Készülődés a MegaChalla Bake-re
Liora nagyon készül a MegaChalla Bake-re, mert úgy érzi, különleges dimenziója van annak, hogy sok-sok nő egyszerre, együtt veszi le a chálláht, hogy ehhez a Chiné ma tov uma na im sevet áchim gám jáchád című dalt választotta:
„Ez a gyakorlatilag egy mondatos dal arról szól, hogy milyen jó és milyen gyönyörűséges az, hogy a testvérek együtt laknak (a 133. zsoltár első verse).
Ez számomra a közösségen, a népen belüli egységről szól. Azt találtam ki, hogy kánonban fogjuk énekelni. Így felépül egy végtelen vonal. Ugyanis az első szólam kezdi, a második szólam pedig ugyanazt énekli. Aztán egy kicsit később, így amikor az első szólam befejezi, akkor a második még tart valahol, ezért az első újrakezdi, hogy ne legyen csend. Ezáltal egy végtelen fonat képződik, ami a kalács fonására is asszociál. A végtelen vonal és ez a kontinuitás nagyon fontos eleme általában a zsidóságnak, a zsidó nőiségnek és az egységnek. Hiszen továbbvisszük a tradíciót nemzedékről nemzedékre és ezt a végtelenségig csináljuk. Szerintem ez nagyon illik az eseményhez és annak az üzenetéhez.”
Kattintson ide, ha hozzá kíván szólni a Facebookon! További receptjeinket és cikkeinket is megtalálja Facebook-oldalunkon.