Kóser görögdinnyefagylalt 3 összetevőből

Görögdinnye, datolya, citrom. Semmi más nem kell ehhez a tökéletes nyári desszerthez.

A görögdinnye nemcsak frissítő gyümölcs, hanem a zsidó hagyományokban is mély gyökerekkel bír. Már az ókori Egyiptomban kedvelték, a Tóra szerint a zsidó rabszolgák is szívesen fogyasztották. Az évszázadok során a dinnye szinte az egész világon elterjedt, részben a zsidó kereskedőknek köszönhetően. Ma Izrael egyik legnépszerűbb nyári gyümölcse, évente több mint 100 ezer tonnát fogyasztanak belőle. 

3 összetevős görögdinnyefagyi

Hozzávalók:

• 1 kg görögdinnye (kimagozva, felkockázva, majd fagyasztva)
• 1 marék medjool datolya
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé

Elkészítés:

1. A felkockázott, fagyasztott dinnyét, a datolyát és a citromlevet tegye aprítógépbe vagy erős turmixgépbe.
2. Turmixolja simára, míg fagylalt állagú nem lesz és öntse formákba, majd további 1-2 órára tegye mélyhűtőbe.

Miért épp görögdinnye?

A görögdinnye nemcsak finom, hanem egészséges is: tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és vízzel, így tökéletes választás a forró napokra. A Talmud szerint már az ókorban is ismerték és termesztették Izrael földjén. A dinnyét ábrázoló mozaikokat több korabeli zsinagógában is megtalálták.

Ez az egyszerű fagylaltrecept tökéletesen illeszkedik a kóser konyhába is, hiszen csak természetes növényi alapanyagokat tartalmaz. Gyors, látványos és teljesen tejmentes, akár egy sietős péntek délutánon is összedobható.

Extra tipp:

Ha különlegesebb ízre vágyik, a kész fagylalthoz keverjen apróra vágott menta- vagy bazsalikomlevelet, ahogy az izraeli dinnyesalátában is szokás.

Kattintson ide, ha hozzá kíván szólni a Facebookon! További receptjeinket és cikkeinket is megtalálja Facebook-oldalunkon.