Nemcsak a barcheszt, hanem minden más kenyérfélét is sóba mártunk evés előtt, hétköznapokon éppúgy, mint Sábeszkor. Ennek két magyarázata van:
- A Szentély idejében minden bemutatott áldozattal sót is kellett áldozni. A Szentély lerombolása óta a zsidó ember asztala jelképezi az oltárt, és a kenyér (a legalapvetőbb élelmiszer) az áldozatot, ezért mártjuk sóba a kenyeret.
- A só nem romlik meg, ahogyan az Örökkévalóval kötött szövetségünk sem bomlik fel soha. És ahogyan a só előhozza az ételek valódi ízét, úgy teszi az Örökkévalóval való kapcsolatunk is tartalmasabbá életünk minden percét.
