A csokoládés rugelách nemcsak egy sütemény, hanem egy életérzés. Egy falat belőle, és hirtelen minden problémád eltörpül. Szerencsére az elkészítése pofonegyszerű, így nincs kifogás: el kell készíteni!
A csokoládés rugelách receptje
Ha egyszer elkészíted, mindig ezt fogják kérni tőled – ez a rugelách ugyanis mindenkit levesz a lábáról. A recept egyszerű, a
végeredmény pedig egy illatos, kívül ropogós, belül omlós sütemény, amit bármilyen töltelékkel variálhatsz.
A rugelách hozzávalói:
Tészta:
- 4 tojás
- ¼ pohár olaj
- 2/3 pohár cukor
- 6 pohár liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 pohár víz
- 1 csomag vaníliás cukor
Töltelék:
- 1 pohár porcukor
- ½ pohár cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, míg lágy, könnyen kezelhető állagot nem kapunk. Ha van időnk, egy órára hűtőbe tesszük, de akár azonnal is használhatjuk.
- A tésztát hat részre osztjuk, és belisztezett felületen egyesével kör alakúra nyújtjuk.
- Minden körlapot 10-12 körcikkre vágunk.
- A töltelék hozzávalóit egy tálban összekeverjük, majd a tésztacikkeket meghintjük 2 evőkanálnyi töltelékkel.
- A szélesebb végétől kezdve feltekerjük, és sütőpapírra helyezzük.
- 180°C-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Sütés előtt megkenhetjük tojássárgájával, hogy szép fényes legyen.
Variációk:
- A kakaós töltelék helyett használhatunk lekvárt vagy fahéjas cukrot is.
- Ha adalékmentes alapanyagokat választunk, minden hozzávaló beszerezhető bármelyik élelmiszerboltban.
- Ne felejtsük el a tojásokat ellenőrizni (ne legyen bennük vérpötty), a lisztet pedig átszitálni!
Ez a rugelách annyira finom, hogy garantáltan dupla adagot kell sütnöd!
Nézd meg, hogy készül a rugelách a Semes Pékségben!
Kattintson ide, ha hozzá kíván szólni a Facebookon! További receptjeinket és cikkeinket is megtalálja Facebook-oldalunkon.