Joseph Sher túlélte a holokausztot, családja egy részét a treblinkai koncentrációs táborban gyilkolták meg. Később New Orleans egyik leghíresebb szabója lett, aki Elvis Presley és Fats Domino ruháit készítette.
Joseph Sher idősek otthonában élt, ő volt a város legidősebb holokauszt túlélője, egyben a helyi közösség vezetője.
Rabként utat épített, két testvére és felesége túlélte a holokausztot, de szülei és három nővére nem menekült meg Treblinka poklából. 1949-ben került feleségével és gyermekével New Orleansba, ahol szabóként talált munkát.
A mesterséget még Lengyelországban tanulta az apjától. A Harry Hyman szabóságnak dolgozott, fellépő ruhákra és szállodai egyenruhákra specializálódott, így került kapcsolatba a sztárokkal. 1990-ben ment nyugdíjba – olvasható a forward.com-on.