Oberlander Báruch: Magyarországon is kapható sábeszi hűtő

Mitől lesz egy hűtőszekrény valóban sábeszbarát, és miért választ Oberlander Báruch rabbi ma is inkább egyszerűbb készülékeket?

Oberlander Báruch rabbi a sábeszi hűtőhasználat egy kevésbé ismert kérdését járja körül, hogy számít-e, mikor nyitjuk ki a hűtő ajtaját, és hogyan változtatták meg mára ezt a modern technológiák. Személyes történetén keresztül bemutatja a korábbi rabbinikus álláspontokat, kitér az inverteres kompresszorok és az elektronikus vezérlésű modellek háláchikus kihívásaira, valamint ismerteti a kifejezetten sábeszi üzemmóddal ellátott hűtőszekrények működését és előnyeit.

Hűtőszekrények sábeszi üzemmóddal

Néhány korábbi számban foglalkoztunk a hűtőszekrények sábeszi kinyitásával. A kérdésnek van még egy aspektusa, amit érdemes áttekintenünk.

Az ajtónyitás időzítése

Ahogy az előző cikkben (Gut Sábesz 28. évf. 40. szám) írtam, vannak vélemények, melyek szerint nem mindegy, mikor nyitjuk ki a hűtőt. Ezzel kapcsolatban nekem is van egy érdekes esetem: történt egyszer, hogy valamikor a ’80-as évek közepén átmentem a brooklyni Crown Heights-ba, a lubavicsi negyedbe, ahova sábeszi vendégségbe voltam hívva. A kidus és a kézmosás után azonban nem szolgálták fel a halat. Nem értettem, ezért megkérdeztem, hogy talán várunk-e még valakit. Vendéglátóm, Shalom Charitonow rabbi, aki a tanárom is volt egyben, elmagyarázta, hogy a hűtőre várunk: amikor meghalljuk, hogy elindul, akkor ki tudjuk majd venni a halat. Mondtam, hogy nálunk erre nem figyelnek és vállaltam, hogy én leszek a „sábeszgoj”, aki kinyitja a hűtőt. Két meglepő dolog van ebben. Az egyik, hogy nem figyeltek erre a családomban, noha mesterünk, Grünwald József (1903–1984) pápai rabbi egy relatíve hosszú responsumban azt írta erről (Vájáán Joszéf 1. kötet 118. fejezet végén): „szerintem, ha valaki megengedi magának, hogy kinyissa a hűtőt, miközben a kompresszor működik, az ellen nem kell tiltakozni”. Amiből látszik, hogy ő még ezt az engedményt se teljes szívvel fogadta el (de lásd Migdelot merkáchim responsum OC 32. fejezet), hát még azt, hogy csak úgy bármikor nyitogassuk a hűtőt… A másik furcsaság, hogy bár abban az időben lubavicsban eléggé el volt terjedve, hogy csak akkor nyitnak hűtőt, amikor a kompresszor működik, az utóbbi évtizedekben már nem nagyon találkoztam ezzel. Úgy tűnik, hogy egyre inkább Auerbach rabbi megengedő véleménye terjed el köztük is.

Back view of a blonde woman retrieving food from a refrigerator in a bright kitchen.

Oberlander Báruch: „Szabad kinyitni a hűtőszekrényt sábeszkor?”

Szabad kinyitni és becsukni a hűtőszekrényt sábeszkor?

Inverteres kompresszor és irányítópanelek

A modernebb hűtőszekrénymodellekben ebből a szempontból egyszerre egyszerűbb és nehezebb a helyzet. Egyszerűbb azokban a modellekben, melyekben inverteres a kompresszor, ami folyamatosan működik, csak az erőssége változik: van, amikor sok hideg levegőt gyárt és van, amikor kevesebbet. Ebben az esetben sokkal inkább szabad nyitni-csukni a hűtőt bármikor, hiszen folyamatosan működik (MCB uo. 91. oldal). Ugyanakkor azoknál a készülékeknél, amelyek mindenféle szenzorokkal és elektronikus vezérléssel működnek, sőt van egy kis ablakuk, ahol a hőmérsékletet is kiírják, azokkal nehezebb a helyzet, mert az ajtónyitás nyomán a készülék különféle elektromos műveleteket végezhet (uo. 98–99. oldal).

Hűtők sábeszmóddal

A nagy gyártók ezért rabbinikus szervezetekkel együttműködve sábeszi üzemmóddal ellátott modelleket is piacra dobnak. Sőt, vannak olyan készülékek, amelyekbe zsidó naptár is van beépítve, és automatikusan átkapcsolja magát péntek estétől szombat estig, vagy ünnepnapok kezdetétől a végéig sábeszi üzemmódra. A nagy cégek attól függően találtak megoldást erre, hogy melyik rabbival dolgoztak (részletesen lásd uo. 100–102. oldal). Úgy tudom, hogy Magyarországon is kapni ilyen modelleket, mi a saját konyhánkban azonban igyekszünk régebbi, egyszerűbb típusokat választani, ahol a legkevesebb ilyen nehézség lép fel.