A meggyleves nemcsak hűsítő de egyszerűen beilleszthető a kóser konyhába is. Könnyű, párve változatban elkészítve húsos étkezések előtt is tálalható.
A kóser meggyleves hozzávalói (4–6 adaghoz):
- 60 dkg magozott meggy
- 1,5 liter víz
- 10 dkg cukor (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb, szerintünk minél kevesebb van benne, annál jobb)
- 1 csomag vaníliás cukor (vagy 1/2 vaníliarúd kikapart belseje)
- 1 kis darab egész fahéj (vagy 1/2 teáskanál őrölt fahéj)
- 1–2 szem szegfűszeg
- 1 csipet só
- 1–2 evőkanál étkezési keményítő
- 1 dl hideg víz a keményítő elkeveréséhez
Így készítse el
- Egy nagyobb lábasba öntse bele a meggyet és a vizet. Adja hozzá a cukrot, vaníliás cukrot, fahéjat, szegfűszeget, csipet sót, és kezdje el forralni közepes lángon.
- Amikor felforrt, vegye lejjebb a lángot, és főzze kb. 10–15 percig, hogy a meggy jól megpuhuljon és az ízek összeérjenek.
- Közben a keményítőt keverje el 1 dl hideg vízben csomómentesre. A levest folyamatos keverés közben sűrítse be a keményítővel, majd főzze még 1–2 percig, amíg kissé besűrűsödik.
- Hagyja szobahőmérsékletűre hűlni, majd tegye a hűtőbe legalább 2 órára. Jéghidegen tálalva az igazi!
Fotó: Facebook
|
Ha Ön is elkészítené ezt a receptet, az alapanyagokat megvásárolhatja a Kosher Marketben,
Magyarország első számú kóser üzletében a Dohány utca 32-ben. A Haver Kártya birtokosai 20% kedvezményt kapnak minden vásárlás végösszegéből. Ha kóser ételeket kóstolna, akkor látogasson el alábbi húsos vagy tejes ételeket kínáló éttermek egyikébe:
Húsos: Carmel étterem, 1074 Budapest, Kazinczy utca 31. ● Tel.: +36-1-322-1834 Hamsza Debrecen, 4025 Debrecen, Piac utca 5–7. ● Tel.: +36-30-163-7861
Tejes:
Brooklyn Bagel, 1137 Budapest, Újpesti rakpart 1. ● Tel.: +36-30-319-4356 Cháj Café, 2000 Szentendre, Pátriarka utca 6. ● Tel.: +36-30-175-5386 |
Kattintson ide, ha hozzá kíván szólni a Facebookon! További receptjeinket és cikkeinket is megtalálja Facebook-oldalunkon.