A mák, vagy jiddisül „mohn”, az askenázi zsidó konyha egyik alapvető alapanyaga, amely számos zsidó ételben megtalálható, legyen szó a flódniról, vagy akár a szombati kalácsról.
A mák, vagy jiddis nevén, mohn – a kaporral, köménymaggal, hagymával, krumplival, káposztával és rozsliszttel együtt – az askenázi zsidók konyhájának egyik fontos alapanyaga. Nem hiányozhat a flódniból, a szombati kalács tetejéről, a kindliből és a purimi hámántáskából sem.
Most egy nagyon egyszerű mákos muffin receptet mutatunk be.
Mákos muffin
párve
- ½ pohár olaj
- 2 tojás
- 1 bögre cukor
- 1 bögre liszt
- 1 bögre darált mák
- 1 bögre növényi tej (pl.: zabtej)
- 1 csomag sütőpor
A hozzávalókat tálba tesszük és alaposan összekeverjük. Muffinformákba töltjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Ugye, hogy nem nagy ördöngösség?
Cikkeinket és receptjeinket Facebook-oldalunkon is megtalálja!
További receptjeinket és cikkeinket is megtalálja Facebook-oldalunkon.