A magyaros ízek kedvelőinek ez egy szuper recept, hiszen érzésre és ízre is pontosan olyan, mint az eredeti. Mivel a túró tejes, így az alap recept a kósersági szabályok tekintetében kevesebb mozgásteret ad, ellenben a kölesből készült verzió bármivel és bármikor fogyasztható. Ajánljuk reggelire, uzsonnára vagy akár vacsorára is. Nagyon laktató és ízletes.
Hozzávalók:
- fél bögre köles
- 1,5 bögre víz
- 1/4 bögre növényi tejszín
- 1 db lilahagyma apróra vágva
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 mokkáskanál őrölt kömény
- 1-2 teáskanál mustár
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Főzze meg a kölest háromszoros mennyiségű vízben. Ha a köles rendesen megszívta magát és megpuhult, akkor vegye le a tűzről és hagyja kihűlni.
- Ha kihűlt a köles, adja hozzá a főzőtejszínt, a pirospaprikát, az őrölt köményt, a mustárt, a lilahagymát és keverje össze, majd sózza és borsozza ízlés szerint.
- Fogyasztás előtt érdemes pár órára hűtőbe tenni és pihentetni.
- Tálalja a körözöttet kaliforniai paprikába töltve.
Jó étvágyat kívánunk!
