A rubinvörös, koronára emlékeztető gránátalma nemcsak finom és egészséges gyümölcs, hanem a zsidó hagyomány egyik különleges terménye is.
A gránátalma különleges formájával és ragyogó piros magjaival már önmagában is az ősz egyik legszebb gyümölcse. A Közel-Keleten évezredek óta termesztik, Izraelben pedig ma is jelentős mennyiségben terem. A zsidó hagyományban azonban ennél jóval többet jelent: a Tóra Izrael Földjének hét kiemelt terménye, a sivát háminim között említi.
A gránátalma a Tóra hét terménye között
A héberül rimon néven ismert gyümölcsről ezt olvassuk:
„Mert az Örökkévaló, a te Istened elvisz téged jó országba… oly országba, hol búza, árpa, szőlő, füge és gránátalma (terem), oly országba, hol olajfa és (datolya) méz van.” (5Mózes 8:7–8.)
A sivát háminim gyümölcsei különleges helyet foglalnak el a zsidó étkezési hagyományban. Ha többféle gyümölcs közül választhatunk, ezek elsőbbséget élveznek, fogyasztásuk után pedig különleges utóáldást mondunk.
A gránátalmához egy ismert hagyomány is kapcsolódik: úgy tartják, hogy 613 magja van, éppen annyi, ahány micva szerepel a Tórában. A valóságban a magok száma természetesen változó, a szimbolikus jelentés azonban annál fontosabb. A sok apró mag a micvák sokaságát és a bőséget jelképezi.
Ros hásáná kedvelt gyümölcse
Nem véletlen, hogy a gránátalma ros hásánákor is az ünnepi asztalra kerül. A hozzá kapcsolódó kívánság így szól: „Legyen az akaratod, hogy úgy sokasodjanak érdemeink, mint a gránátalma magjai.”
A gyümölcs más kultúrákban is a bőség, a termékenység, a szerelem és az újjászületés jelképe. A zsidó szövegekben szintén többször találkozunk vele, többek között a Sir háSirim, azaz Énekek éneke lapjain.
Egyes hagyományok még azt is feltételezik, hogy az Édenkert tiltott gyümölcse gránátalma lehetett, bár a Tóra maga nem nevezi meg a gyümölcsöt.
Finom és értékes
A gránátalma nemcsak szimbolikus jelentősége miatt népszerű. Magjai rostot, káliumot és folátot tartalmaznak, és gazdagok polifenolokban, amelyek antioxidáns tulajdonságaikról ismertek. Kutatások a gránátalma fogyasztását többek között a szív- és érrendszer egészségével, a vérnyomással és a gyulladásos folyamatokkal összefüggésben is vizsgálták.
A legjobb benne pedig talán az, hogy egészséges volta mellett rendkívül finom is. A magokat fogyaszthatjuk önmagukban, salátákhoz adhatjuk, joghurtba vagy desszertbe szórhatjuk, a levéből pedig különleges szószokat és italokat készíthetünk.
Bővebben a gránátalma szimbolikájáról ide kattintva olvashat.
Kattintson ide, ha hozzá kíván szólni a Facebookon! További cikkeinket is megtalálja Facebook-oldalunkon.