A zsidó naptár minden napja estétől estéig tart. De mikor kezdődik az este? Amikor lemegy a nap, vagy amikor sötét lesz, és láthatóvá válik 3 csillag? Melyik meghatározás pontosabb?
Mivel mindkét meghatározás helytálló, a biztonság kedvéért az ünnepnapok kezdetét az este beköszöntének legkorábbi időpontja szerint (naplemente), a nap végét pedig az este beköszöntének legkésőbbi időpontja szerint (amikor 3 csillag láthatóvá válik) számítjuk. A Sábeszt és más ünnepnapokat ezért 25 órán át tartjuk.
Ráadásul így teljesítjük azt a micvát is, hogy a hétköznapiból hozzáadunk a szenthez. Ezzel is kifejezzük, hogy milyen kedves és értékes számunka a Sábesz és a zsidó ünnepnapok.
