A közelgő tisá beáv böjtnapja miatt módosul a Dohány utcai Kosher Market nyitvatartása.
Július 23-án, csütörtökön a Kosher Market 13:00 és 20:00 óra között várja a vásárlókat. A hét többi napján a megszokott nyitvatartás szerint fogadják a vevőket.
A változás a zsidó naptár egyik legjelentősebb gyásznapjához, tisá beávhoz kapcsolódik. Ezen a napon tartózkodunk az étkezéstől és italfogyasztástól, ezért számos zsidó intézmény és üzlet is ehhez igazítja működését.
A Kosher Market továbbra is széles választékban kínál friss kóser élelmiszereket, kézműves felvágottakat, készételeket, szusi tálakat, salátákat és egyéb különlegességeket. Akik a böjt előtt szeretnének bevásárolni, érdemes figyelembe venniük a csütörtöki, módosított nyitvatartást.
Nyitvatartás július 23-án (csütörtök): 13:00–20:00
A hét további napjain az üzlet a megszokott nyitvatartási rend szerint üzemel.
A Kosher Market termékei
Érdemes azt is szem előtt tartani, hogy a Kosher Market az elmúlt időszakban jelentősen bővítette kínálatát. A vásárlók már kézműves csirke-, pulyka- és marhafelvágottak, friss szusi tálak, különféle mezzék és saláták közül is válogathatnak, a közeljövőben pedig virslikkel és kolbászokkal is bővül a választék. Az új termékek a Haver Kártyával 20% kedvezménnyel vásárolhatók meg.
Mi is az a kóserság?
A kóser szó héberül egyébként annyit tesz: „megfelelő”, és a zsidók számára rituális szempontból fogyasztható ételek és italok összefoglaló nevét jelöli. A kóserság törvényeinek alapjait a Tóra fekteti le és a Misna, a Talmud és az azokat követő rabbinikus művek értelmezik.
Az egyik fő kategória szerint zsidó ember csak bizonyos állatokat (és azok származékát, tejét, tojását stb.) fogyaszthat, míg más állatok mindennemű fogyasztása tilos.
A kóserság szempontból fogyasztható emlősállatokat és szárnyasokat különleges módon kell levágni, és a vérüket pedig el kell távolítani.
Alapvető szabály, hogy hús és tej, illetve azok származékai nem vegyíthetők. Tilos azokat együtt fogyasztani, főzni vagy akár azonos edényt, tányért stb. használni hozzájuk.
Jóllehet, minden gyümölcs és zöldség kóser, fogyasztás előtt ügyelni kell arra, hogy azokon még a legkisebb rovar se legyen megtalálható. A borra, szőlőlére és más szőlőből készült ételekre külön kósersági szabályok vonatkoznak.
Végezetül pedig a zsidó ember csak olyan élelmiszeripari terméket fogyaszthat, mely megfelelő kósersági felügyelet alatt készült, hiszen azok tartalmazhatnak nem-kóser összetevőket.
Manapság, az élelmiszerek kóserságáról azt bizonyító pecsét, úgynevezett hechser tájékoztat. A világ számos rabbinátusa, így a budapesti is foglalkozik élelmiszer gyárak által előállított termékek kóserságának megállapításával.
Kattintson ide, ha hozzá kíván szólni a Facebookon! További cikkeinket is megtalálja Facebook-oldalunkon.