Sávuot a Tóra adásának ünnepe. Egyik legősibb hagyományunk szerint ekkor kaptuk meg a Szináj-hegyen a Tízparancsolatot – nemcsak mi, hanem minden generáció zsidósága. Az ünnep egyik különlegessége, hogy ilyenkor tejes ételeket fogyasztunk – több magyarázat is kapcsolódik ehhez.
Az egyik magyarázat szerint a Talmud alapján, amikor a zsidók megkapták a Tórát, nem ehettek többé a korábban készült húsételeikből, és az edényeiket sem használhatták tovább – innentől kezdve ugyanis a kóserság törvényei voltak érvényesek. Mivel éppen szombat volt, nem lehetett sem új edényeket készíteni, sem a régieket kikóserolni, így az első étkezés, amit a Tóra átvétele után fogyasztottak, tejes étel volt. Egy másik magyarázat szerint a „chalav” (tej) szó héber számértéke 40 – épp annyi, ahány napot Mózes a Szináj-hegyen töltött, hogy megkapja a törvényt. Az EMIH zsinagógáiban is tejes menüvel készülnek sávuot alkalmából, nézze meg a programkínálatot!
És ha már tejes ételek: jöjjön egy ropogós, egyszerű sajtos tortilla recept.
A legegyszerűbb sajtos tortilla recept sávuotra
Hozzávalók:
- 1 db nagyobb, kész tortilla lap
- 2-3 féle reszelt kóser sajt
- olívaolaj vagy vaj a sütéshez
Elkészítés:
- A tortilla lap közepéig vágjunk be egy sugár irányú vágással – mint egy tortaszeletet, de csak a közepéig.
- Osszuk négy részre képzeletben a tortilla felületét, és minden negyedbe szórjunk másféle sajtot.
- Hajtsuk a lapot a vágástól kiindulva háromszög formában: előbb balra fel, aztán felfelé, végül jobbra le.
- Egy tapadásmentes serpenyőben kevés olívaolajon vagy vajon süssük aranybarnára mindkét oldalát.
Tipp: friss zöldfűszerrel (bazsalikom, oregánó), paradicsommal, vagy fokhagymás tejföllel még különlegesebb!
Sávuoti programok az EMIH zsinagógáiban
Érdemes bekapcsolódni az idei sávuoti éjszakai tanulásba és közösségi programba az Óbudai Zsinagógában!
Június 1-jén, szombaton este 19 órától egészen hajnalig ima, előadások, tanulás, közös vacsora és sok-sok gondolat vár mindenkit. Azonban az EMIH szervezésében több zsinagógában is lesz ünnepség és tanulás, a zsidoprogramok.hu oldalon megnézheti, melyek ezek.
Néhány izgalmas téma az óbudai programból:
- Létezhet-e erkölcs Isten nélkül?
- Hol lehet a frigyláda?
- Van-e zsidó DNS?
- Kiegyezik-e Jismáél Izraellel?
- Árpád-házi királyok és a zsidók
Találkozzunk zsinagógáinkban!
Kattintson ide, ha hozzá kíván szólni a Facebookon! További receptjeinket és cikkeinket is megtalálja Facebook-oldalunkon.