Szeptember 17-én különleges főzőworkshopra várják az érdeklődőket az Óbudai Zsinagógába, ahol Myers Tzivia rebecen nemcsak a menüt mutatja be, hanem az ünnep szimbolikus üzeneteit is megosztja.
Az Óbudai Zsinagóga nemcsak imádság helyszíne lesz szeptember 17-én, hanem egy igazi gasztroműhelyé is, ahol Cserháti Tamarával közösen Myers Tzivia rebecen vezet majd ünnepi főzőiskolát. A résztvevők nem csupán elkészítik az újévi menüt, hanem közösen el is fogyasztják azt a zsinagóga gyönyörű terében. Az esemény apropóján a rebecennel beszélgettünk ros hásánáról, személyes szokásairól, női szerepről és imáról, valamint az ünnephez kötődő legszebb élményeiről.
Myers Tzivia kedvence a méz és a gránátalma
Tzivia különleges szeretettel beszél a mézről, amely nélkül számára nincs ros hásáná. Nem csupán a klasszikus mézről, hanem a termelői különlegességekről – levendula-, gesztenye- vagy más ritka mézekről is, amelyeket egész évben használ, és amelyből még mézkóstolót is szervezett már a közösségben. Ugyanilyen fontos számára a kerek bárhesz, amelynek formája az egész és teljes év szimbóluma, valamint a ropogós, édes alma, amelyet mézbe mártva fogyasztanak ilyenkor.
„Az alma kereksége és édessége, különösen a mézbe mártva, azt jelképezi, hogy az előttünk álló esztendő kerek és édes legyen.
A gránátalma a maga 613 magjával a Tóra parancsolataira emlékeztet, és különösen közel áll hozzám, mert arra figyelmeztet, hogy minden ember belül kincseket hordoz. Amikor felnyitjuk, akkor tárul fel igazán a belső gazdagsága, és ez olyan, mint az emberek, kívülről látjuk őket, de az igazi értékeiket belül kell felfedezni.”
Különleges jelentése van a halfejnek
A rebecen számára a halfej is fontos szimbólum, amely a mai közösségi média világában új jelentést kap.
„A halfej arra emlékeztet bennünket, hogy mi legyünk a fej, és ne a farok. A fej az irányító, a döntéshozó, és ez számomra azt is jelenti, hogy ne kövessük vakon a trendeket, hanem a saját utunkat járjuk, és ne másokhoz mérjük magunkat.”
Amikor arról kérdeztük, hogy mit üzen az ünnep különösen a nőknek, két dolgot emelt ki. „Ros hásáná az ember teremtésének napja, a férfi és női energia együttműködésének ünnepe is. Fontos, hogy ezek az energiák ne versengjenek egymással, hanem erősítsék egymást. Ugyanakkor ilyenkor olvassuk Cháná történetét is a háftárában. Ő annyira mélyről, őszintén imádkozott, hogy még Éli főpap is félreértette, és részegnek hitte. De imája meghallgatásra talált, és megszületett a fia, Sámuel. Ez a történet számomra a női ima erejét mutatja meg, hogy milyen nagy dolgokat tudunk véghezvinni, ha a szívünkből szólunk az Örökkévalóhoz, saját szavainkkal, őszintén és szégyenkezés nélkül.”
Édes és finom ízek az újévre
Az ünnepi asztalról szólva Tzivia hangsúlyozza, hogy szereti ötvözni a tradíciót a modern ízekkel. Bár férje nagy húsevő, ő maga inkább a könnyebb fogásokat részesíti előnyben, és tudatosan törekszik az egészséges alapanyagok használatára.
„Nem használok sok olajat, és a cukrot is mellőzöm, inkább mézzel édesítek.
Úgy gondolom, nem a hosszú élet a legfontosabb, hanem az egészséges hosszú élet.
„Fontos számomra, hogy figyelembe vegyem a közösség tagjainak igényeit, hiszen sokan vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek. Ezért mindig törekszem arra, hogy az ünnepi menü mindenki számára örömet szerezzen. Idén például már érkezett kérés vegán fogásokra, és természetesen igyekszem eleget tenni minden hasonló kérésnek.
Nagy öröm számomra, hogy a közösség bátran fordul hozzám, hiszen ez azt mutatja, hogy sikerült megvalósítani, amit szerettem volna: egy nyitott, szeretetteljes légkört a szentendrei közösségben.”
Az ünnep, ami közelebb hoz
Tzivia számára az első haszid újév különleges élményt jelentett, amelyet az Óbudai Zsinagógában élt át. „Itt ismerkedtem meg a haszid tanításokkal, amelyek azóta is mélyen hatnak rám.
Szokás nálunk, hogy a férjemmel ros hásánákor a Lubavicsi Rebbe tanításait közösen olvassuk, ez mindig közelebb hoz bennünket egymáshoz és az Örökkévalóhoz is. Ez adja számomra az ünnep igazi erejét.”
Kívánom, hogy mindenki egy jó és édes évre legyen bepecsételve az élet könyvébe!
Ünnepi főzőiskola az Óbudai Zsinagógában
Ros hásáná, a zsidó újév nemcsak spirituális, hanem gasztronómiai élmény is: az asztalra kerülő fogások mind-mind mély szimbolikát hordoznak.
Ezeket ismerhetik meg testközelből azok, akik részt vesznek a szeptember 17-én 17 órakor kezdődő ünnepi főzőworkshopon, ahol Cserháti Tamara és Myers Tzivia vezetik be a résztvevőket ros hásáná ízeibe. Az est végén közös vacsora zárja a programot az Óbudai Zsinagóga gyönyörű terében.
Exkluzív főzőiskola – Ros hásánára
Óbudai Zsinagóga (1036 Budapest, Lajos u. 163.)
Időpont: szeptember 17., 17:00–20:30
Részvételi díj: 25.000 Ft (HK-tagoknak 10% kedvezmény)
Jegyvásárlás: zsidoprogramok.hu
Kattintson ide, ha hozzá kíván szólni a Facebookon! További cikkeinket is megtalálja Facebook-oldalunkon.