Mit igyunk, ha peszáchkor egy kis változatosságra vágyunk az alkoholos italok terén, és a peszáchi bor mellett valami mást öntenénk poharunkba? Egyértelmű, hogy a whiskey, a bourbon, a sör és sok más, gabona alapú ital tiltott peszáchkor, mivel a fermentálás folyamata megfelel a kovászolásnak. Miből választhatunk tehát? A peszáchra is kóser italokról a My Jewish Learning közölt összeállítást. Fontos, hogy akármit is választunk, annak mindenképpen peszáchra kóser igazolással kell rendelkeznie, még akkor is, ha az adott ital összetevői között nem szerepel chámec, vagyis kovászos!

Bor

Kezdjük a legnyilvánvalóbbal. A kóser bor a peszáchi széder egyik központi szereplője. Szőlőből készül, tehát peszách szempontjából nem jelent problémát, és szinte az össze kóser bor egyben peszáchra kóser minősítést is kap. Előfordulhat azonban, hogy valami módon mégis kapcsolatba kerül peszáchra nem kóser anyaggal, ezért vásárlás előtt mindig ellenőrizzük a kósersági igazolást.

Vodka

A vodka leggyakrabban búzából, rozsból vagy kukoricából készül. Az első kettő chámec, a harmadik az askenázi zsidók számára peszáchkor tilalmas kitniot kategóriába esik. Ugyanakkor a vodka készülhet nem-kovászos összetevőkből, például krumpliból, cukornádból vagy gyümölcsből, és vannak olyan lepárlóüzemek, ahol készítenek peszáchra kóser minősítéssel rendelkező vodkát.

Gin

A gin ízesített vodka, többnyire gyümölcsből készül, vagyis nem chámec, és ritkán ugyan, de lehet káser lepeszách pecséttel rendelkező gint találni.

Tequila

A tequila az agávé növényből készített mexikói likőr. Napjainkban sokféle változata megtalálható peszáchra kóser változatban.

Pálinka

A pálinka többnyire gyümölcsből készül és nem tartalmaz chámeces összetevőt. A szilvából készült Slivovitz az askenáz zsidók egyik legkedveltebb röviditala. A pálinka is csak akkor fogyasztható peszáchkor, ha szerepel rajta a megfelelő, peszáchra kóser pecsét.

Rum

Fermentált nádcukorból készül, vagyis peszáchra kóser, amennyiben azt pecsét is igazolja.

Almabor

Mint a neve is mutatja, fermentált almaléből készül, vagyis, gyümölcs alapú ital lévén, alkalmas arra, hogy peszáchra kóser minősítést kapjon. A gyakorlatban ritkán találkozni ilyennel.