Tények és tévhitek a hisztaminról

A diétákról sokszor az jut eszünkbe, hogy egyszerűen a fogyókúrák „fedőnevei”. Ám ez csak másodsorban van így! A diéták lényege ugyanis abban áll, hogy alkalmazásukkal egészségi problémákat oldhatunk meg, súlyos esetben akár a közvetlen életveszély elől is kitérhetünk.

Ilyen a hisztamin diéta is, amely a hisztaminban gazdag élelmiszerek fogyasztását hivatott minimalizálni. De mi is az a hisztamin? És miben található? Az íze vajon felismerhető? És főleg, honnan tudhatom, hogy óvakodnom kell a fogyasztásától?
Rubin Eszter író, gasztronómustól, aki több regény után egy diétás könyvet is írt. Ám ez jóval több, mint szakácskönyv, valódi támogató útmutató mindazok számára, akik hisztaminintoleranciától szenvednek.

Időpont: 05.16. 19:00
Helyszín: Óbudai Zsinagóga (1036 Budapest, Lajos utca 163.)
Regisztráció: https://form.jotform.com/231282124142342