Állítólag nagyon nehéz megfelelő konyhai személyzetet találni, nyáron a Balatonra pedig lasszóval fogják a szakácsokat. Egy izraeli startup terméke lehet, hogy elveszi a szakácsok munkáját?
A gép betű szerint követi az utasításokat, a hozzávalókat egy adagolóból porciózza, a megadott időre biztosan elkészül az étel és nem utolsó sorban, óránként akár 75 adagot is elkészít. Ja, és mosogat, valamint nem cigizik a hátsó ajtónál rezignáltan. Összerak egy steaket és akár egy salátát is.
„Bármit, amit egy serpenyőben, wokban vagy fazékban meg lehet csinálni, azt a Beastróval is el lehet készíteni”
– állítja Jair Gordin, a gépet fejlesztő Kitchen Robotics vezérigazgatója, írja a nocamels.com.
„Egyszerűen meg lehet mondani, hogy például tegyen 5 ml olajat az edénybe, 25 g apróra vágott hagymát, aztán egy meghatározott hőmérsékleten melegítse másfél percig, ezután adjon hozzá előfőzött tésztát, tejszínt és gombát, majd főzze még másfél percig”
– magyarázza Gordin.
A Beastronak robotkarjai vannak, amelyek felemelik az edényt, hogy szükség szerint összegyűjtse a hozzávalókat a 12 folyékony adagoló – például víz, olajok, tejszín, szószok – és a 23 nem folyékony adagoló – apróra vágott paradicsom, zöldség, csirke, hús, előfőzött rizs vagy tészta – bármelyikéből.
A folyamat végén minden megy a mosogatórészbe, ahol fertőtlenítenek.
Gordin szerint háromból két konyhai alkalmazottat helyettesíthet a szerkezet, egy olyan iparágban, amely az alacsony fizetés, a monoton munka és a nem családbarát munkaidő miatt állandó munkaerőhiánnyal küzd. De mi történik, ha a vendég kirendeli a szakácsot, hogy megköszönje neki a kiváló menüt?