Napjainkban alig néhány ezer zsidó él Marokkóban. Bár Izrael és Marokkó között nincsen szoros kapcsolat, a marokkói etrogok igen keresettek Izraelben.
Most ért véget a smitá év (amikor parlagon hagyják a földeket, és nem végeznek mezőgazdasági munkálatokat) Izraelben, ezért szukot előtt a szokásosnál is nagyobb volt a marokkói etrogok iránti kereslet.
Az Atlasz-hegység szikláin keresztül különleges és veszélyes hegyi út vezet egy eldugott, több száz éves etrogligetbe. Az etrogokat túlnyomórészt kanadai, európai, illetve amerikai, kisebb részt izraeli exportra termesztik olyan berber családok, melyeknek tagjai nemzedékek óta művelik ezt a mesterséget. Bár nem igazán tudják, hogy vásárlóik mire használják a gyümölcsöket, a nyári hónapokban sok időt szentelnek rájuk. A fák és a gyümölcsök gondozását apjuktól, nagyapjuktól tanulták a mai termelők.
Nehéz, sziklás hegyi utak vezetnek az etrogligetekigOdaadó munkájuknak meg is van az eredménye: „A hegyekből származó etrogok alakja különleges, és a gyümölcsök szépségéhez foghatót nem találunk más helyeken. Színük, alakjuk és rücskösségük egyaránt csodálatos” – mondja egy francia kereskedő. „Marokkó és Izrael éghajlata nagyon hasonló. Ez azért fontos, mert az etrogfa igen érzékeny, és rendkívül fontosak a termés szempontjából a kedvező időjárási feltételek.”
A Héber Egyetem mezőgazdasági professzora, Eliezer Goldschmidt szerint a marokkói Marrakes környékén kétezer évvel ezelőtt telepítettek etrogfákat a környék zsidó lakosai. 1948-tól kezdve a helyi zsidók fokozatosan Izraelbe vándoroltak, és a velük barátságban élő berber szomszédaik folytatták a termesztést az országban. Feltételezések szerint több százezer darab gyümölcsöt exportálnak évente.
A helyiek nagy kosarakban, a hátukon szállítják a városba az etrogokatA zsidó kereskedők ros hásáná előtt érkeznek a tengerparti Agadirba, ahol azonnal kapcsolatba lépnek azokkal a termelőkkel, akiktől a korábbi években is vásároltak árut, és ellenőrzik a termést. Zölden, éretlenül és különösebb illat nélkül veszik meg az etrogokat, melyek így az ünnepre szép sárgára és illatosra érnek. Ha a kereskedők a megvizsgált darabokat megfelelőnek találják, akár egy egész liget termését is felvásárolhatják, ahonnan fiatal helyi lakosok szállítják hatalmas kosarakban a gyümölcsöt Agadirba. A gyümölcsöket egyesével csomagolják be, hogy megvédjék a kis, kinyúló nyúlványt, a pitámot, majd hajókon szállítják őket tovább a világ minden tájára.
Mohammed Douch etrogjai a marokkói Assads falubanForrás: jta.org
Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi. Ha az "Elfogadom" gombra kattint, azzal az összes sütit (cookie) elfogadja. Módosíthatja beállításait a "Beállításaim" gombra kattintva
Mi és a partnereink információkat – például sütiket – tárolunk egy eszközön vagy hozzáférünk az eszközön tárolt információkhoz, és személyes adatokat – például egyedi azonosítókat és az eszköz által küldött alapvető információkat – kezelünk személyre szabott hirdetések és tartalom nyújtásához, hirdetés- és tartalomméréshez, nézettségi adatok gyűjtéséhez, valamint termékek kifejlesztéséhez és a termékek javításához. Részletes tájékoztatót itt olvashat.
A szükséges "sütik" a weboldal böngészéséhez, a funkciók használatához szükségesek, többek között lehetővé teszik a látogató által adott oldalon, funkcióban, vagy szolgáltatásban végzett műveletek megjegyzését. A szükséges "sütik" alkalmazása nélkül a weboldal zökkenőmentes használata nem garantálható. Ezek a cookie-k feltétlenül szükségesek ahhoz, hogy Ön navigálni tudjon az oldalon, valamint, hogy a böngészés során oldalunk funkcióit használni tudja.
A statisztikai "sütik" segítségével információt gyűjtünk arról, hogy látogatóink hogyan használják a Weboldalot (pl.: a látogató mely melyik weboldalt nézte meg, a mely részére kattintott, hány oldalt keresett fel, milyen hosszú volt az egyes látogatások ideje, melyek voltak az esetleges hibaüzenetek, stb.). Ez annak érdekében történik, hogy a weboldalt (elérhető szolgáltatásokat, funkciókat stb.) a látogatóink igényeinek megfelelően tudjuk továbbfejleszteni, és magas színvonalú, felhasználóbarát élményt tudjunk biztosítani számukra. Teljesítménymérés céljából a weboldal minden látogatás alkalmával harmadik fél általi "sütiket" is használ, melyek használatával nyomon követjük, hogy a weboldalt hányan látogatják, és milyen tartalmak iránt érdeklődnek. Minden információt név nélkül tárolunk és a látogatók viselkedésének anonim elemzésére használjuk, hogy magas színvonalú élményt tudjunk biztosítani a felhasználóknak.
A célzott hirdetési "sütik" használatának célja, hogy kiválasszuk a látogatókat leginkább érdeklő, vagy számukra fontosnak tűnő hirdetéseket és azokat jelenítsük meg weboldalon. Illetve ezekkel a kampányaink teljesítményét is mérni tudjuk. Ezen "sütik" teszik lehetővé, hogy külső szolgáltatók a weboldalon korábban tett látogatása alapján célzott hirdetéseket jelenítsen meg Önnek más webhelyeken. Ezek a "sütik" sem tudják Önt személy szerint beazonosítani. Ugyanakkor adatokat gyűjtenek pl. arról, hogy melyik oldalt látogatta meg, az oldalon belül hova kattintott, hány oldalt nyitott meg.
