Mert az égre emelem föl kezemet és mondom: Amint hogy örökké élek – ha megélesítem villogó kardomat és kezem az ítélethez fog, bosszút állok ellenségeimen és gyűlölőimnek megfizetek. Megrészegítem nyilaimat vérrel és kardom húst eszik: az elesettnek és fogolynak vérével, az ellenség szétzúzott fejéből. (5Mózes 30:40-42)
A Tóra utolsó előtti fejezete, a Háázinu szakasz lírai ének. Fent idézett sorai a jövőben a zsidók ellenségeire lesújtó isteni büntetést idézik fel, különös tekintettel az utolsó időket megelőző időszakra. Az idők végén, a messiási korban azonban erre már nem lesz szükség, ahogy Jesájá próféta könyvében olvassuk (2:4):
És ítél a nemzetek között és dönt a sok nép fölött; és összetörik kardjaikat kapákká és dárdáikat kacorokká; nem emel nemzet nemzet ellen kardot és nem tanulnak többé háborút!
Természetesen mindannyiunk vágya, hogy többé ne legyen háború, és a kardokból kapa vagy más mezőgazdasági eszköz készüljön. Azért imádkozunk, hogy ez az idő minél hamarabb eljöjjön. Addig is legalább gasztronómiai rovatunkban békésebb vizekre evezünk és kis műanyag kardokkal készítünk vendégváró falatkákat:
Vendégváró falatkák
Tejes, gluténmentes
- 1 doboz kimagozott fekete olajbogyó
- 1 doboz kimagozott zöld olajbogyó
- néhány savanyú uborka
- 1 doboz puha, vízben eltett feta-jellegű sajt
- 1 csomag szeletelt trappista sajt
- koktélparadicsom
- nyers uborka
- koktélretek
- 1 doboz bébikukorica
- műanyag koktélkardok
A hozzávalókat előkészítjük: az olajbogyót lecsöpögtetjük, a savanyú uborkát vastagabb szeletekre vágjuk. A puha sajtot felkockázzuk, a szeletelt sajtot széles csíkokra vágjuk. A koktélparadicsomot, koktélretket felhasználhatjuk egészben, ha kellőképpen kicsik a szemek vagy félbevágva, ha kicsit nagyobbak. Egy-egy koktélkardra háromféle hozzávalót szúrunk fel. A sajtszeletek félbe-, vagy háromba hajtva kerülnek a kardocskákra. Az elkészült falatokat tálba rendezzük, friss házi zsömlével kínáljuk. Mártogatóst is adhatunk mellé.
Megjegyzés: A sajtok és a konzervek esetében is fontos, hogy megfelelő kósersági pecséttel rendelkezzenek.
Változat: az elkészült kardokat rendezhetjük tálra vagy készíthetünk belőle sündisznót is: egy nagy fej káposztába vagy kerek cipóba szúrjuk sűrűn a kardokat. Az orra megtisztított sárgarépából készül, a szemét bármelyik kerek zöldségből elkészíthetjük.
Fotó: Naftali Deutsch