Mit ünneplünk ros hásánákor? Miért nevezik a zsidó újévet az „év fejének”? És mit üzennek az ünnepi asztal jelképes ételei? Szeptember 6-án ezekre a kérdésekre is választ kaphatnak azok, akik ellátogatnak a Miskolci Zsidóházba, ahol ismét megrendezik az Ünnepi Tanodát.
A program egy egyszerű, de fontos gondolatra épül. Az ünnepeket akkor tudjuk igazán megélni, ha értjük is, mit és miért ünneplünk. Az Ünnepi Tanodában ezért a tanulás és a közös főzés ezúttal is egymást követi, a ros hásánához kapcsolódó hagyományokat pedig nemcsak megismerhetjük, hanem az ünnep ízein keresztül is közelebb kerülhetünk hozzájuk.
A zsidó újév
Ros hásáná, vagyis a zsidó újév az „év feje”, amely különleges helyet foglal el a zsidó évben. Az ünnep az új év kezdetét jelzi, ugyanakkor az önvizsgálat és a számvetés időszaka is. Ilyenkor az ember visszatekint az elmúlt évre, és az előtte álló időszakra is gondol. Arra, hogy mit szeretne másképp, jobban csinálni, milyen irányt szeretne adni az életének. Az ünnephez számos sajátos szokás és szimbolikus étel kapcsolódik.
Az Ünnepi Tanoda első részében Ávráhám Braun rabbi 45–60 perces, magyar nyelvű tanításon vezeti végig a résztvevőket ros hásáná világán. Szó lesz többek között az ünnep jelentéséről, történetéről és szokásairól, így a résztvevők nemcsak azt tudhatják meg, mikor és hogyan ünnepeljük a zsidó újévet, hanem azt is, mi rejlik a hagyományok mögött.
A tanulást ezúttal is közös főzés követi. Sepsi Balázs séf vezetésével két, kifejezetten ros hásánára hangolt saláta készül: gránátalmás céklasaláta, valamint citromos-lime-os káposztasaláta gránátalmával. A gránátalma az ünnepi asztal egyik jellegzetes gyümölcse, így a közös főzés nemcsak gasztronómiai program, hanem egyben ráhangolódás is az ünnepre.
Sepsi Balázs jól ismeri a zsidó és izraeli konyha világát. Dolgozott már izraeli ételeket kínáló étteremben, ahol izraeli séfektől tanulta többek között a hummusz és a saláták készítését, jelenleg pedig a Kosher Catering konyháján dolgozik. Rendszeresen tart főzőworkshopokat is, és az idei Sóletfesztivál különleges sóletjeinek elkészítését is ő irányítja.
Ünnepi Tanoda – ros hásáná
Időpont: 2026. szeptember 6., 16:00
Kapunyitás: 15:30
Helyszín: Miskolci Zsidóház
A programra a zsidoprogramok.hu Ünnepi Tanoda oldalán lehet jelentkezni.
Fotó: Szentendrei kóser főzőtanfolyam
Kattintson ide, ha hozzá kíván szólni a Facebookon! További cikkeinket is megtalálja Facebook-oldalunkon.