A függőleges farmok kihasználják a legkisebb tereket is, és lehetővé teszik, hogy bárhol folyhasson termelés, például egy parkolóban. A hordozható egységek szinte bármilyen városi környezetben megállják a helyüket, és így a forgalmas városokban is lehetségessé válik a friss zöldségek termesztése.
A függőleges, fenntartható farmokat az izraeli Ráánáná városában működő, „Függőleges Mező” elnevezésű start-up vállalat alkotta meg. A geopóniás technológiát mezőgazdasági szakértelemmel vegyítették és okos eszközökkel szerelték fel, így alakult ki az az egység, mely a városi sivatagokban, vagyis a termelésre alkalmas helyet nélkülöző városi környezetben is alkalmas zöldségtermesztésre. A helyszűke problematikáját a farm élére állításával oldották meg, és így a falakon növekszik a termés. A szállítódoboz nagyságú egységeket akár egy parkolóban is fel lehet állítani, és így zöldségkereskedések, vagy akár nagyobb áruházak is megtermelhetik az eladandó friss árunak legalább egy részét.
A hagyományos termeléshez képest az is előny, hogy a doboz kereteket ad, és lehetővé teszi a nagyobb kontrollt, biztosítva a nagyobb fokú tisztaságot és a kártevőktől való mentességet, így nincs szükség rovarirtó szerekre sem ahhoz, hogy egészséges termést szüretelhessünk. Az okos megoldások emellett automatikusan működnek, így részben kevesebb ember kezén mennek át a termények, és garantálható az egyenletes minőség is. Emellett jóval kevesebb hulladék képződik, és a 90 százalékkal csökken a vízfelhasználás is a hagyományos kertészetekhez képest. A legfontosabb pozitív tulajdonságok közé tartozik emellett, hogy egész évben szezonja lehet bármelyik így megtermelt terménynek. A helyi termelés ezen felül csökkenti a légszennyezést és a hagyományos termelés és kereskedelem egyéb káros hatásait is.
„A Függőleges Mező forradalmi utat nyit meg a lehető legfrissebb zöldségek és fűszernövények fogyasztása felé azáltal, hogy föld alapú, belső térben is alkalmazható függőleges gazdaságokat állít elő éppen ott, ahol az ételt el is fogyasztják” – mondta a cég vezérigazgatója, Gáj Elicur, aki egyben reméli, hogy Amerika számos városában nagy áruházláncok és éttermek is megépítik majd saját vertikális kertjüket. – „Termékeink nemcsak lehetővé teszik és ösztönzik a fenntartható életet, pozitív hatást gyakorolva így a környezetre is, hanem nagyon könnyen használható alternatívát is nyújtunk a hagyományos mezőgazdasági termeléssel szemben. Városi gazdaságaink új értelmet adnak a »termelőtől az asztalig« kifejezésnek, mivel az ember szó szerint leszedheti majd a saját zöldségeit és fűszernövényeit az áruházakban, az étteremben, vagy más árusító helyeken.”
A koronavírus járvány okozta rendkívüli helyzetben különösen praktikus lehet ez a megoldás, mivel a korlátozások miatt a termelők és a fogyasztók sokszor el vannak vágva egymástól mind helyi, mind pedig globális szinten. A Föld népességének folyamatos növekedése miatt is alapvető fontosságú, hogy fenntartható élelmiszerforrásokat kezdjünk alkalmazni. Ráadásul, éppen környezetvédelmi megfontolásokból, egyre többen és többen fordulnak a tisztán, vagy nagyrészt növényi alapú táplálkozás felé, így a friss zöldségek iránt is egyre növekszik a kereslet.
zsido.com
Forrás: JPost